Treinamento de Panificação realizado de 01 a 03 de abril no SPRLEM

Mais um treinamento de Panificação realizado pelo Serviço de Aprendizagem Rural – Senar, através do Sindicato dos Produtores Rurais de Luís Eduardo Magalhães – SPRLE. Nos dias 01, 02 e 03 de abril, na sede do SPRLEM, aconteceu o treinamento, ministrado pela instrutora, Jussara Pires. Durante o curso de panificação os participantes recebem orientações sobre legislação, conceitos de panificação, cuidados no uso de ferramentas, máquinas e equipamentos, higienização pessoal e dos equipamentos, análise da qualidade dos produtos, teores de proteína, armazenamento e etiquetagem, tecnologia da produção de pão francês, pão de milho, pão de leite, pão de coco, pão de forma, pão doce entre outros, controle de qualidade, noções de mercado e comercialização.

Qualificação e certificação SENAR.

SPRLEM - A CASA DO HOMEM DO CAMPO!