O Sindicato dos Produtores Rurais de Luís Eduardo Magalhães – SPRLEM, realizou de 29 de setembro a 01 de outubro, o treinamento de panificação. Durante o treinamento de 40h, a instrutora, Emília Lúcia, ministrou aulas teóricas em sala de aula e aulas práticas na cozinha industrial do SPRLEM, com objetivo de capacitar profissionais da área.
Durante três dias, os participantes do curso puderam conhecer mais sobre panificação e viram sobre introdução a panificação e a produção de pães: pão sovado, pão de canela, pão de leite condensado, pão de hot dog, erroladinho de salsicha, esfirra, sonho, panetone e pão de queijo e ainda as boas práticas da fabricação, prática de higiene pessoal, higiene das instalações e utensílios, e segurança e saúde do trabalho.
Para o participante do curso, que já trabalha na área, Marcos de Jesus da Cruz, essa oportunidade oferecida pelo Sindicato e Senar aos profissionais é ótima.
“Foi muito bom participar do curso, pois aqui com a instrutora Emília aprendemos muitas novidades na área de panificação. Tivemos a oportunidade de nos capacitar, nos aprimorar e é através de oportunidades como esta que muitos começam a trabalhar para si e garantir seu sustento. O Sindicato e Senar têm nos dado a oportunidade, basta agarrarmos, se todos focassem em aprender hoje em dia existiriam menos pessoas empregadas e mais empreendedores”, disse Marcos.
Veja abaixo fotos do treinamento
http://sindicatorurallemba.com/galeria/sprlem-capacita-profissionais-para-area-de-panificacao
Sindicato dos Produtores Rurais de Luís Eduardo Magalhães – SPRLEM
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