FABRICAÇÃO DE LICORES

Nesse treinamento os alunos puderam conhecer a legislação, segurança e cuidados com as ferramentas e equipamentos, local e  utensílios adequados, higienização pessoal e dos equipamentos, definição dos diversos tipos de licores, identificação, recepção e preparo da matéria prima, produção de licores, armazenagem e métodos de conservação, embalagens e rótulos, armazenamento, controle de qualidade e noções de mercado e comercialização.